Bolachas de chá

abr 30

Estas são deliciosas bolachas feitas com chá... para o chá! Ou para o café, claro.

Ingredientes:
2 saquetas de chá (verde com menta ou preto de tipo Earl Grey)
300g de farinha (integral ou metade farinha, metade flocos de aveia)
1 c. chá de fermento em pó
150g açúcar (amarelo)
1 pitada de sal
150g de manteiga (ou 75g de óleo vegetal)
1 ovo inteiro
 + 1 gema
açúcar e canela em pó para polvilhar

Abrir as saquetas de chá com uma tesoura e juntar o conteúdo à farinha. Juntar os restantes ingredientes (juntar mais farinha ou leite se necessário), estender e recortar bolachas. Polvilhar com uma mistura de açúcar e canela.
Vão ao forno a 180ºC durante 10-15 minutos.

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